箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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令和の怪物 ～岩手県産の殻カキだよ・牡蠣～
本日のお品はコレ！ 「令和の怪物」という名の岩手県産の殻カキです。
肌寒い季節になると、売り場には色々な産地の殻カキが並びます。
だから、大きさも形も様々で、味の濃さや香りも違うので、色々食べ比べたくなっちゃいます。
今回ゲットした殻カキは、殻にブランドタグが付いているから、売り場でとっても目立っていました。
かなり立派なお値段でしたが、店頭でプロの料理人から「コレ、マジでウマイ」って言われたものだから・・・早速ゲットしました。
魚にタグが付くのは普通になってきましたが、カキは珍しいと思います。
大きさはこんな感じで、中々のサイズですね。
ここにある貝柱を狙って、オイスターナイフを差し込みます。
一つ目の実入りはＧＯＯＤ！
二つ目は・・・もちろんＧＯＯＤ！！
少し放置すると、汁が出てきて身が縮みプックリします。
今回は、何も付けずパクっと口の中へ・・・ウマイの３連発！！！
たぶん、連続で１０個はイケちゃうと思います。
箱ちゃん、よく殻カキを食べますが、「令和の怪物」の美味しさは間違いナシ！
なんで名前が「令和の怪物」なのかは、産地出身の野球選手が由来なんだとか。
まあ、岩ガキ並みの大きさと、殻を開けた瞬間にわかる身の大きさと、抜群の美味しさも怪物級かも。
コレ、明日も入荷していたら、またゲットしましょ～
美味しいカキが手に入るから市場っていいところ。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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