本日のお品はコレ！　　かぼすヒラメです。   最近、柑橘類の名前が付いたフルーツ魚が流行っていて、もちろんヒラメにもありました。 「かぼす」が付く魚はヒラメの他にブリが有名です。 養殖魚に与える餌に柑橘類を配合 […]

こんにちは、関連棟のそば・うどん店「玉芳」です。 暖かくなってくると、ご要望が多いのが「ざる」。当店の「ざる」は男性のお客様のお腹も満たせるよう、ボリュームを持たせてありますよ。 今日は当店をレポートしてくれるＭさんに、 […]

本日のお品はコレ！　　クロダイです。   磯釣りで人気のクロダイですが、「チヌ」と呼ばれることも多いかも。 ところで、クロダイはマダイと比べると顔がスリムで黒いから鮒の親分みたいな姿ですが、安くて美味しいからお […]

もぅ春ですね〜 春になるとこの魚も 時期になります！ タカベです 刺身にして食べる事もできますが 焼いて食べるのが一番美味しいと思います 時期が短いのでお早めに〜

本日のお品はコレ！　　みかんサーモンです。   なぜ「みかん」サーモンかというと、餌に柑橘類を配合して養殖された銀鮭だからとのこと。 某回転ずしチェーンとのコラボで商品化され、養殖魚にありがちなコッテリした脂が […]

いつも　ありがとうございます。 ４月の月間特売商品！ 特上福神漬　１Kg入　９９０円　→　８００円 計り売り　１００ｇ　１４０円　→　１１０円 その他のおすすめ商品！ ４月５日(金)入荷分より 若採りザーサイ　１Kgあた […]

いつも　ありがとうございます！ 新店長のご紹介です！ ４月１１日(木)より　新店長　加藤桂吾さん 『１１日から　船橋店の店長になる　加藤桂吾です！現在も引き継ぎでお店にいますので　お気軽にお声がけ下さい！　シモジマ船橋店 […]

いつも　ありがとうございます。 焼酎始めました！ 奄美黒糖焼酎　彌生（やよい）　１本　２６００円 さつま大海　一番雫（いちばんしずく）１本　１１００円 『ブログ見たよ〜』と言って下さい！ 上記価格より１割引いたします！ […]

  穂先が紫がかっているものは、アントシアニンという色素。 春アスパラは

春は卒業・入学・就職や引っ越しなどお祝いや挨拶の機会も増えます。 そんな時、海に囲まれた自然の恵み、風味豊かで栄養豊富なちばのりを贈り物にしてみてはいかがでしょうか？ お好みの海苔やご予算など、お気軽にご相談ください ４ […]

どうも、りゅーちゃんです！   今回はホウボウを捌いてみました！     ラベルも付いていたので、一緒にパチリ。   ホウボウの特徴といったら角ばった身体と大きなヒレです。 あと鳴 […]

本日のお品はコレ！　　メダイです。   メダイは漢字で書くと目鯛となりますが、マダイとは全く別の種類です。もちろん見た目も全く違いますが・・・ メダイの食べ方は、西京漬けなど切り身にして焼いていただくのが一般的 […]

  どうも、りゅーちゃんです！   今回はカレイ（漢字だと「鰈」）を入手しました！     平べったくて面白い魚ですよね。   ヒラメとの見分け方で「左ヒラメに右カレイ」 […]

魚辰水産です。   今回は、アンコウを吊るし切りする様子を写真付きでご紹介いたします。                 &nbsp […]

本日のお品はコレ！　　コブダイです。   コブダイは、頭と顎に大きなコブがあって、ダイビングで遭遇するとのけ反っちゃうほどグロテスクな魚として有名ですね。 それにコブダイはなかなか市場に入荷しなくて、たまに入荷 […]

ホタルイカ富山県産が 入荷しました！ こいつが入荷し始めると もう春ですね

いつも　ありがとうございます。 ３月の月間特売商品です！ エシャレットの浅漬け　１袋７０ｇ入　２３０円（税別） 　１ヶ月限定特売特価　２００円（税別）の大特価 あっさり塩漬・食べやすい！お酒の肴にピッタリです！ そのまま […]

北海道産の刺身にもなる ホッケが入荷しました！ ホッケはあしが早いので 開きが主に出回ってますが こちらは刺身にもなる鮮度です 刺身にしてよし、煮ても美味しいです

本日のお品はコレ！　マテガイです。   普段売り場に並ぶマテガイは、小指くらいの太さで、１０本くらいの束になって売られています。 しか～し、今回紹介する香川県産のマテガイは、太さが親指くらいあってデカイのなんの […]

北海道産、超特大サイズの ボタン海老が入荷しました！ 100グラム超えの超特大サイズです なかなかのボリュームです