やっと育ちました！ スルメイカが大きくなりました！

本日のお品はコレ！　　イトヨリダイです。   名前に「タイ」がつくけど真鯛とは別の仲間で、イトヨリダイという単独の科に属するとのこと。 主に高級料理店で使われる魚で、どちらかというと美しい皮目を生かした蒸し物や […]

本日はあじ、平目、ホタテ、穴子の丼です1000円(税込1080円)味噌汁、小鉢付です。 ひしの木セットはミニ海鮮丼、にぎりは、いか、たこ、炙りかます、玉子です。820円(税込885円)味噌汁、小鉢付です。 明日休市の為当 […]

本日のお品はコレ！　　ハガツオです。   漢字だと歯鰹なので、もちろん鋭い歯が生えています。 普通のカツオと比べると、魚体が細くて縞模様が背中側にあるから違いがよくわかります。 魚屋さんは「キツネ」と呼んでいま […]

寒くなってきました！ すき焼きの季節ですね～！

モダンな正角形や長角形は魚を並べてもサラダを盛っても！   奥の緑と赤の皿が線紋平細皿 これからの季節、クリスマスにピッタリ！！

セイコガニの時期が来ました！

今回は動画になります。 下記URLでご視聴ください。  

本日の4種丼はあじ、炙りかます、平目、まぐろです。1000円(税込1080円) 本日のひしの木セットはミニ海鮮丼、赤身、いか、えびのにぎりと、いなりです。博多風ミニうどん又は、海鮮茶碗蒸しが付いて820円(税込885円) […]

実は桜エビの時期は 年二回あります 秋の桜エビが入荷してます

米の生産者の顔の見える玄米を、その場で精米しおもち帰りいただき、 本物の味をお楽しみ頂きます。 【正月用のし餅】予約承り中！ 搗きたてをどうぞ！(お引取り期間12/27~30)

本日のお品はコレ！　ソイです。   正式名称は「キツネメバル」というそうですが、市場では「ソイ」と表示されています。 魚屋さんによると、キツネメバルだけでなくタヌキメバルと呼ぶのもあるんだとか・・・ う～ん、こ […]

あったか～いお茶が益々おいしく感じる季節になりました。 当店では、味・香りともにバランスのとれたお茶を各種取り揃えております。 自宅用・贈答用などお気軽にご相談ください。 静岡の煎茶各種取り揃えております。   […]

カラフルなのが届いてます ヒオウギ貝 刺身にしてよし バター焼きなどでも美味しいです

生食用の牡蠣が 続々と入荷してます 寒くなってくると お鍋にも最適です

本日のお品はコレ！　　サンマです。   最近、サンマ不良のニュースがよく流れますが、市場でも太くて大きいサンマは中々入荷しなくて困っていました。 大きさの目安は、２キロ箱で１０尾入りが最近の最大サイズで、もちろ […]

本日のお品はコレ！　　アイナメです。 アイナメはこれから産卵期に向かってオスは金色に輝くとのこと。 「アブラメ」と呼ばれるくらい脂がのっていておいしい魚です。 身は白身で淡白な味わいから、活けで入荷したものは夏の高級魚扱 […]

本日のお品はコレ！　　クロソイです。 寒くなってくると売り場に並び出すクロソイは、見た目はチョット・・・な感じだけれど、ところがどっこい！お手頃価格で美味しい魚なんですよね～ 鯛が水揚げされない北海道では、「北海道の鯛」 […]

こいつも解禁になってますよ 北海道産の生シシャモ この生シシャモは 今の時期しか味わえません 是非この機会に味わって下さい

低粘度油性インキボールペン「Feel」の名入れキャンペーンを行っております ※H２９年11月からH30年1月末までのご発注分の方   書いた瞬間から気持ちいい　ぺんてるのなめらか技術 （Feelの特徴）定価10 […]