本日のお品はコレ！　　炙りタコです。

この炙りタコの原料は北の海で捕れた水ダコで、生の足を１本丸ごと表面だけ炙って真空パックされています。

普通、生のタコを刺身にするときは、皮をむいて芯の身を薄くスライスするのですが、炙りタコは皮も吸盤も付いたまま薄切りにできます。

魚屋さんから、この炙りタコめちゃめちゃウマいので、たぶん箱ちゃんならお酒が止まらなくなるよ～って言われちゃったもんだから・・・　もう、ゲットするしかないでしょう！

売り場にはこの真空パックの状態で並んでいました。　目方は６５０グラムです。

袋から取り出したところ。

一度に食べる分だけカットして・・・

スライスして盛り付けました。　上の部分で２５枚分スライスできました。

お味のほうは、評判通りウマイの３連発！！！

表面が多少コリコリしていて、火の通っていない身の部分がフニャフニャしているから、とっても不思議な食感です。

炙りタコの刺身は、最初は皮の香ばしさを楽しめて、４～５回噛むと身の甘みが回ってきて、ツルンとノドを通り過ぎます。

案の定、お酒が止まりません。

さすがに１度に１本全部は食べきれませんので、残りは１回分ごとにカットして冷凍してもいいでしょう。

スライスするだけで食べられるからとってもお手軽！　　簡単おつまみメニューに決定！！

マダコの刺身もいいですが、炙りタコもオススメの一品です。

時々入荷するようですが、次の入荷がいつになるかわかりませんので、今度は生タコを自分で炙ってみよ～っと！

いろいろなタコを食べ比べてみたくなりますね。

それでは皆さんのご来場をお待ちしています。

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