箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・イカはイカがですか？～
本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。
最近、目新しい魚の入荷が少なくて、ネタ不足です。
ということですが、ケンサキイカで一杯やっちゃいましたのでご紹介～
ケンサキイカは、売り場では「赤イカ」「白イカ」と表示されていて、主に産地や胴の長さで呼び名が変わるんだとか。
箱ちゃん的には見分けがつきませんので本名の「ケンサキイカ」で紹介します。
普通に切って盛り付けただけですが、今回は湯通ししたゲソを添えました。
スーパーでは手に入らない高級なイカで飲むビールは最高ですよ～ん。
めっちゃ暑くなってきたので、素早くさばかないといけませんが。
それでは皆さんのご来場をお待ちしています。
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