本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
これまでメヒカリは何度か紹介していますが、箱ちゃん家では揚げ物の定番メニューなんですね。
一人で一度に、ウマイ、ウマイと10尾くらいは食べちゃいます。
とっても簡単だからおススメですよ。 きっと止まらなくなっちゃいますから。
エラ・ワタ抜いて、後で歯に挟まる目玉も取っちゃいました。 これで頭からかぶりつきます。
我が家は週末が揚げ物デーなので、メヒカリだと1キロくらい揚げちゃいます。
メヒカリの唐揚げはとってもジューシーなのでご飯にもGOOD!
きっと病みつきになりますよ~
それでは皆さんのご来場をお待ちしています。
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信!
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