箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・マカジキ～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、とっても入荷が珍しいマカジキで一杯やりました。
カジキ類の入荷はほとんどメカジキですが、たま～に鮮度抜群のマカジキが売り場に並びます。
マカジキはオレンジ色に近い赤みなので、見た目ですぐに区別がつきますね。
毎度のことですが、写真の腕がイマイチなので、赤色をキレイに表現できませ～ん。
しかも筋目を読むのがヘタクソですな。
お店では、こんな感じで切り落としてもらいました。
う～ん、とろける～～ なぜか血合いもウマ～イ！
７００ｇ買ったけど、一気に半分食べてしまいました。
マカジキは入荷したら必ずゲット決定ですね。
それでは皆さんのご来場お待ちしております。
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