箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
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箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・シロエビ～
本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、シロエビのアヒージョで一杯やりました。
シロエビの本名は「シラエビ」といいますが、売り場では「シロエビ」と表示されていますね。
生食もできますが、小さくて殻を剥くのが大変なので、かき揚げや素揚げが一般的のようです。
オリーブオイルとニンニクの香りが食欲をそそります。
器に入れたときに具が多くなって油が見えなくなっちゃいました。
シロエビのシーズンはそろそろおしまいなので、今のうちにいかがですか。
それでは皆さんのご来場をお待ちしています。
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