箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・アオリイカ～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
どうやら、売り場は年末モードに入り始めましたので、鮮魚の入荷が少なくなっちゃいました！
今回は、その少ない入荷の中から１キロクラスのアオリイカをゲットして一杯やりました。
１キロクラスになると、なかなか食べ応えがありますよ。
アオリイカはイカの王様と呼ばれますが、味も食感も・・・値段も納得ですね。
お酒が進むこと進むこと・・・
食感を楽しみたいので細切りではなく短冊風にしちゃいました。
薄皮むきだけがメンドイですが、細かく飾り包丁入れちゃえば、多少薄皮が残っていても大丈夫ってか～
今回で、今年の更新納めになっちゃうかも。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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