箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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箱ちゃんの晩酌 ～ジャンボサイズのアジで一杯～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、売場で見つけた特大サイズのアジで一杯やりました。
アジは、刺身でもフライでも、手ごろなサイズが使いやすいと思います。
なので、サバより大きいサイズが入荷しても、人気はイマイチ・・・
でも、脂ノリノリで美味しかったヨ！
写真は片身の形の良いところを使いました。
こちらは反対側の半身です。 自分用だから盛り付けはテキトーです。
サイズはこんな感じ。 まな板は４５センチです。
アジなのに、今回は大きいので出刃を使いました。
一人で１尾食べたから満腹ですな。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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