箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
- -
箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・かぼすヒラマサ～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、かぼすヒラマサで一杯やりました。
最近入荷している「かぼすヒラマサ」ですが、なかなかの大きさなので１尾丸ごとだと食べきれないな～って様子見していましたが、サクになって売られているのを発見！
フルーツ魚は色々試してきましたが、珍しい魚に目がない箱ちゃんですから早速ゲットしました。
さ～て、どんなお味か楽しみなのだ！！
脂ノリノリですが、色合いは正しくヒラマサです。
盛り付けは毎回テキトーですが、気にしない～
ふわふわ～っと、柑橘系の香りが感じられて、脂ノリノリなのにいくらでも食べられる感じです。
コレ！はまっちゃうと思いますヨ！
こちらはオマケ！ ピンボケですが、端っこの一切れにかぶりついているスッポンです。
こちらのすっぱんは、食べるつもりでゲットしたけれど・・・
いつの間にかに我が家の一員になったスッポンの「ポン助」でした。
美味しい魚をゲットしに市場へＧＯＧＯ！！
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
ニュース一覧へ
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、富士の介で一杯やりました。 以前、紹介したことがある富士の介ですが、どんな魚かというと養殖された、キングサーモンとトラウト（ニジマス）の交配種で、山梨県のブランド […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、石鯛で一杯やりました。 最近、売り場には様々な産地の石鯛が売り場に並んでいます。 お値段的には高級魚ですが、美味しさには納得できるから自分へのご褒美にゲットしちゃ […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、カツオで一杯やりました。 カツオのシーズンは年２回と言われていて、今は初ガツオのシーズン！ さっぱりとした赤身の初ガツオと脂ノリノリの戻りガツオのどちらが美味しい […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、「すだちブリ」で一杯やりました。 最近、フルーツ魚が流行っていてタイやサーモンなど、これまで色々食べてきましたが、今まで外れはありません。 「すだちブリ」は餌に「 […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、ミンククジラで一杯やりました。 市場には毎日のようにクジラが入荷しています。 くじらベーコンなどの加工品以外にも、もちろん生も売り場に並びます。 最近は、「さえず […]