本日のお品はコレ! カメノテです。
カメノテは、貝ではなく甲殻類なんだそうで、亀の手に似ているから「カメノテ」と名付けられたようです。
コレって食べ物なの?って感じで、見た目が変な生き物ですが、スペインでは好んで食べられているとのこと。
カメノテが売場に並ぶのは時々ですが、居酒屋さんが買ってくのを見かけたので、箱ちゃんも早速ゲットしました。
今回は500gを使います。
箱ちゃんの手の上のカメノテで~す。
我が家のポン助(すっぽん)の手とはかなり違いますが・・・
流水で洗って砂や汚れを落とします。
塩茹でするだけなので、とっても簡単!
「爪」のような部分を下にして、「足」のような部分をちぎると・・・
可食部が出てくるので、小さいけれどコレを食べます。
全部取り出すとこんな状態になりますが、先っぽの黒い触手のような部分は食感が悪いので普通は食べません。
お味のほうは、磯の香と塩味が絶妙のハーモニー~
美味しくて止まらなくなっちゃうヨ!
う~ん、お酒も進んじゃいますな。
珍しい食材が手に入るから市場っていいところ。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信!
箱ちゃんの晩酌 ~まだまだ続くよカツオで一杯~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、カツオで一杯やりました。 最近、カツオのシーズンは不明確になっていて、なぜか真冬以外は売り場でカツオを見かけます。 この宮城産のカツオは、そこそこ脂 […]
ホタテの貝ヒモ ~お得で便利です~
本日のお品はコレ! ホタテの貝ヒモです。 最近、ホタテの貝柱パックの隣に、貝ヒモだけを詰めたパックが並んでいて、とっても気になっていました。 ところが、使い方がわからなかったので様子見していましたが、魚屋 […]
関アジ ~ブランド鯵の食べ比べ~
本日のお品はコレ! 関アジです。 市場にはいろいろなブランド鯵が入荷していますので、スーパーで手に入らない高級なアジを食べたい方にオススメします。 まあ、それなりに立派なお値段ですが・・・ 同じマアジでも […]
アザハタ ~痣羽太・珍しい魚です~
本日のお品はコレ! アザハタです。 売場を歩いていたら、ヤケに鮮やかなオレンジ色の魚を発見! アザハタというハタの仲間で、鹿児島から航空便で届いた、めったに入荷しない魚とのこと。 まあ、そんなこと聞いちゃ […]
ナミフエダイ ~とっても珍しい魚です~
本日のお品はコレ! ナミフエダイです。 フエダイの仲間は種類が多過ぎて、魚屋さんでも全部の名前を言い当てられるとは思えないとのこと。 毎日、フエダイの仲間が入荷していますが、どれも味は間違いないので、美味 […]