本日のお品はコレ! サンマです。
最近、市場に入荷するサンマのサイズは、2キロ箱に何尾入りなのかで区別されています。
大きいサイズだと1箱に13尾入りで、14尾、15尾、16尾とだんだんと細くなりますが、スーパー向けだと20尾入りがほとんどだと思います。
以前は、普通に9尾入りとか10尾入りが安く買えたのですが・・・ もう見かけることはありませんね。
なので、大きいサイズが欲しければ、売場で探すかお店の人に相談してください。
今回ゲットしたサンマは、上が13尾入り、真ん中が14尾入り、下が15尾入りのサイズです。
見た目はそれほど違いはありませんが、実は太さが違っていて、お値段も全く違います。
盛り付けには13尾入りと14尾入りを使いましたが・・・
やっぱり、大きいサイズのほうが脂がのっていますが、どれも美味しいことには違いはありませんでした。
もしかしたら、比較するなら20尾入りのほうが良かったかもしれません。
お次は塩焼きで食べ比べたいですね!
う~ん、サンマはいつの間にかに高級魚になってしまいましたが、市場ならサイズが選べますよ~
美味しいサンマが待っているから市場っていいところ。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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