箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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箱ちゃんの晩酌 ～富士の介で一杯・サーモン～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、富士の介で一杯やりました。
以前、紹介したことがある富士の介ですが、どんな魚かというと養殖された、キングサーモンとトラウト（ニジマス）の交配種で、山梨県のブランド魚にもなっています。
もちろん、山梨県には海はありませんので、今流行りの陸上養殖とのこと。
他のサーモンとの大きな違いは色と脂のノリ方で、赤みの強いオレンジ色で脂にしつこさが全くないのがＧＯＯＤ！！
お値段的にはかなりの高級魚ですが、美味しいから許しちゃいます。
写真の量だとチト物足りないかも。
盛り付けが雑ですが、そこは気にしない～
お店によっては、こんな感じでパック入りで販売されています。
コレ、最高に美味しいですヨ！
取り扱い店舗が限られることと、週２回しか入荷しないので、見つけたら即ゲットしちゃいましょう。
美味しい魚たちが待ってるよん。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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