箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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アゲマキガイ ～アゲマキ貝・総角貝・アゲマキ～
本日のお品はコレ！ アゲマキガイです。
最近、売り場に「アゲマキ」と表示されている、マテガイを思いっきり太くしたような姿の貝がよく並びます。
このアゲマキは韓国産で、どうやら国産はほとんど手に入らないようになったとのこと。
お値段的にはお得なほうなので、大量買いしている方をよく見かけます。
魚屋さんによると、食べ方は色々あるようですが、今回は酒蒸しにします。
２０個で７００ｇチョイありました。
大きさはこんな感じです。
たわしでこすってキレイキレイ～～
無理やり２０個並べました！ 普通に酒蒸しにします。
自分で食べるだけなので、貝殻から身を外しちゃいます。 簡単に取れてビックリ～
むき身だけだとこんな感じです。 見栄えを気にしなければ・・・
２本並んだ水管が足みたいに見えて、とってもユニークな貝ですね。
お味のほうは、貝の味が濃くてウマイことウマイこと！！
一人で２０個食べちゃいました～
加熱してもあまり縮まないので、可食部が多くて食べ応えがあると思います。
しかも、出汁がスゴイ出るので、残ったスープの使い道が・・・
箱ちゃん、しばらくアゲマキにハマっちゃうと思います。
アゲマキはお得で美味しいからオススメの貝ですよ。
オシャレな食べ方もあるようなので、色々チャレンジしてみましょう。
美味しい貝が手に入るから市場っていいところ。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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