本日のお品はコレ！　　ホタルイカです。

ホタルイカの入荷シーズンは少し前から始まっていて、売り場にはそこそこ並んでいました。

だけど、楽しみにしていた富山湾内産は立派なお値段だったので、しばらく様子見していましたが・・・　だいぶお得な状態になったので早速ゲットしました。

市場に入荷するホタルイカの主な産地は兵庫と富山で、比べると大きさも値段も全く違っています。

今回紹介する富山湾内と表示のあるホタルイカのほうが大きく、産卵前の丸々と太ったメスばかりなので、こっちを食べちゃうと・・・　　湾内産にホレちゃうこと決定です。

もちろん、市場には生のホタルイカも入荷していますが、生食にはリスクがあるので、沖付けや自分で調理する人むけかも。

主流のボイルしたホタルイカは、市場でこんな感じでトレーに乗った状態で売られています。

湾内産は大きいので、丸ごと食べると白くて硬い目玉が歯にあたるから、取り除いたほうが食べ安いです。

目玉を取って器に盛っただけ。　　美味しいからすぐに食べ終わっちゃいます。

お味のほうは、ウマイの３連発！！！　　お酒が進むこと進むこと～

酢味噌でも、わさび醤油でも、そのままでも、お好みでお召し上がりください。

ホタルイカは、目玉を取るだけでとっても簡単おつまみメニューになるからオススメですよ。

富山湾内産のホタルイカの入荷シーズンは、５月の連休くらいまでと限られていますので市場へＧＯＧＯ！！

それでは皆さんのご来場をお待ちしています。

Tweet