本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、いつでも手に入る、ボイルのマダコと生の水ダコで酔っ払いました。
夏バテ予防にタコはバッチリ!タコ祭りです。

右側のマダコはカットしただけ、左側の生タコは皮をむいて薄くスライスしただけ。

生タコの足の先っぽは刺身には向いていないので、適当にカットして串打って塩ふって炙りタコに。

皮も湯通しすれば、おつまみの一品にバッチグー。 吸盤のコリコリ感と皮のフニャフニャ感が絶妙です。

連日の猛暑で水道がお湯みたいになってしまい、魚をさばくのがしんどくなってきましたので、簡単おつまみメニューになっちゃいますが、工夫すれば最高のごちそうになりますよ。
それでは皆さんのご来場をお待ちしています。