ソデイカ　～袖烏賊・アカイカ・タルイカ～

本日のお品はコレ！　　ソデイカです。   最近、売り場に５キロ～１０キロサイズの巨大なイカが入荷しています。 ソデイカと言って、色味的にはヤリイカより赤色が強いですが、とにかくデカいのなんのってビックリしちゃう […]

ギンカガミ　～銀鏡・ペッタンコでユニークな魚です～

本日のお品はコレ！　　ギンカガミです。   売場を歩いていたら、銀色のウチワみたいな面白い姿の魚を発見！ 時々「カガミダイ」というもっと大きい魚が入荷しますが、この「ギンカガミ」は初めて見かけました。 コレ、凄 […]

箱ちゃんの晩酌　～番外編だよ・本マグロで一杯～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、本マグロで一杯やりました。   本日は市場のイベント、「ふなばし楽市」が開催されました！ 某マグロ屋さんでは、生本マグロを解体して販売していたので・・・ […]

スギ　～須義・とっても美味しい魚だよ～

本日のお品はコレ！　　スギです。   スギは、とっても大きくなる魚で、入荷するときは３キロ以上の大きなサイズが多く、時には５キロを超えるときも。 しかも、大きいほど脂がのっていて、美味しくなるといわれていますが […]

マンボウ　～まんぼう・身と肝です～

本日のお品はコレ！　　マンボウです。   売場を歩いていたら、魚屋さんから珍しいモノが入荷しているよって声をかけられました。 なんと、マンボウの身と肝です。 マンボウの腸（マン腸）は時々入荷していましたが、本体 […]