箱ちゃんの晩酌　～番外編だよ・ブリヒラ～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。

 

今回は、ブリヒラで一杯やりました。

 

ブリヒラとは「ブリ」と「ヒラマサ」の交雑種で、それぞれの良いとこ取りって感じの養殖魚とのこと。

自然界でも時々生まれるようですが、入荷するのは養殖物が一般的です。

 

このブリヒラは半身になった状態で売られていたので、皮を引いてカットして盛り付けただけです。

見た目はブリのようですが、血合いが少なく、透明感がありますね。

こんな感じで色艶良いから、食欲がそそります。

お味のほうも、メッチャ美味しくてビックリ！

脂ノリノリなのに、しつこさが全くないから、ブリが苦手な方でもコレならイケちゃうこと間違いなし！！

 

某回転ずしチェーンで人気メニューになっているようですが、これなら納得しちゃいます。

う～ん、酔っぱらったヨ！

 

ブリヒラは、いつでも手に入るわけではないので、次はいつになることやら・・・

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

LINEで送る

ニュース一覧へ

  • 令和の怪物　～岩手県産の殻カキだよ・牡蠣～

    本日のお品はコレ！　　「令和の怪物」という名の岩手県産の殻カキです。   肌寒い季節になると、売り場には色々な産地の殻カキが並びます。 だから、大きさも形も様々で、味の濃さや香りも違うので、色々食べ比べたくなっ […]

  • 箱ちゃんの晩酌　～ソウダカツオで一杯～

    本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回はソウダカツオで一杯やりました。   最近、売り場にソウダカツオがよく並んでいます。 ソウダカツオとは「ヒラソウダ」か「マルソウダ」のどちらかなのですが、箱 […]

  • ハクテンハタ　～白点羽太・珍しいハタです～

    本日のお品はコレ！　　ハクテンハタです。   売場を歩いていたら魚屋さんから「珍しいハタが入荷したよ」って声をかけられたものだから、かなり立派なお値段でしたがゲットしました。 発泡には「カスリハタ」と書かれてい […]

  • フジツボ　～ミネフジツボ・峰富士壺～

    本日のお品はコレ！　　フジツボです。   船の底やクジラに引っ付くことで有名なフジツボですが、中には食用になるものも。 店頭では、たんに「フジツボ」と表示されていますが、売り場に並ぶのは食用で流通する「ミネフジ […]