米の生産者の顔の見える玄米を、その場で精米しおもち帰りいただき、 本物の味をお楽しみ頂きます。 【正月用のし餅】予約承り中！ 搗きたてをどうぞ！(お引取り期間12/27~30)

本日のお品はコレ！　ソイです。   正式名称は「キツネメバル」というそうですが、市場では「ソイ」と表示されています。 魚屋さんによると、キツネメバルだけでなくタヌキメバルと呼ぶのもあるんだとか・・・ う～ん、こ […]

あったか～いお茶が益々おいしく感じる季節になりました。 当店では、味・香りともにバランスのとれたお茶を各種取り揃えております。 自宅用・贈答用などお気軽にご相談ください。 静岡の煎茶各種取り揃えております。   […]

カラフルなのが届いてます ヒオウギ貝 刺身にしてよし バター焼きなどでも美味しいです

生食用の牡蠣が 続々と入荷してます 寒くなってくると お鍋にも最適です

本日のお品はコレ！　　サンマです。   最近、サンマ不良のニュースがよく流れますが、市場でも太くて大きいサンマは中々入荷しなくて困っていました。 大きさの目安は、２キロ箱で１０尾入りが最近の最大サイズで、もちろ […]

本日のお品はコレ！　　アイナメです。 アイナメはこれから産卵期に向かってオスは金色に輝くとのこと。 「アブラメ」と呼ばれるくらい脂がのっていておいしい魚です。 身は白身で淡白な味わいから、活けで入荷したものは夏の高級魚扱 […]

本日のお品はコレ！　　クロソイです。 寒くなってくると売り場に並び出すクロソイは、見た目はチョット・・・な感じだけれど、ところがどっこい！お手頃価格で美味しい魚なんですよね～ 鯛が水揚げされない北海道では、「北海道の鯛」 […]

こいつも解禁になってますよ 北海道産の生シシャモ この生シシャモは 今の時期しか味わえません 是非この機会に味わって下さい

低粘度油性インキボールペン「Feel」の名入れキャンペーンを行っております ※H２９年11月からH30年1月末までのご発注分の方   書いた瞬間から気持ちいい　ぺんてるのなめらか技術 （Feelの特徴）定価10 […]

本ワカサギが登場しました！ こいつが来るともぅ冬の始まりです 唐揚げ、天ぷらにすると 美味しいです！

本日のお品はコレ！　　シマアジです。 漢字で書くと「縞鯵」や「島鯵」と表しますが、縞は黄金色の縞が一本、魚体を走っているからで、島は太平洋の島々でとれるからとのこと。 市場では通年入荷していますが大部分が養殖物で、天然物 […]

ブドウが店頭にいろいろ並んでいますね。 まだ、食べていない種類もあるのでは？

日本の海苔巻きはもちろんおいしいですが、 今回は韓国の海苔巻き「キンパ」を作りました。 キンパとは、ご飯に酢飯を使わず、塩とごま油で作ります。 そこに、色々な野菜やお肉を入れ海苔で巻くという、とってもヘルシーな海苔巻きで […]

本日のお品はコレ！　　カイワリです。   台風の影響で海が時化ていて、最近は売り場に並ぶ魚が少なかったのですが・・・ なんと、カイワリを見つけました。 普段入荷するとき、隅っこに並んでいて目立たたないことが多い […]

本日のお品はコレ！　　ヘダイです。   漢字だと「平鯛」と書くとのこと。 形は真鯛とそっくりで、銀色に輝くキレイな魚ですが、お値段はかな～りお手頃なんですよ！ 時々売り場に並ぶのですが、箱ちゃんは見つけると必ず […]

またまた珍しいのが届きました

本日のお品はコレ！　　キチヌです。   本名は「キチヌ」といいますが、売り場では「キビレ」の名で並ぶことが多いです。 パッと見、黒鯛に似ているけれど、並べれば銀色に輝いていて違いがよくわかります。 それと、ヒレ […]

本日の4種丼 かつお、あじ、炙りかます、しまあじです。味噌汁、小鉢付で1000円(税込1080円)です。 11種類入った海鮮丼も人気です。味噌汁、小鉢付1300円(税込1404)ご賞味下さいませ?

お久しぶりです！箱ちゃんの弟子の弟子です。 しばらくぶりの投稿になってしまいましたが、魚は捌いていましたよ(￣ー￣；   今回はアジを捌きました。盛り付けにもこだわってみたので、ぜひ最後までご覧ください！ &n […]