箱ちゃんの晩酌　～番外編だよ・ホッキガイ～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。

 

今回は、ホッキガイで一杯やりました。

ホッキガイの正式名は「ウバガイ」といいますが、売り場では「ホッキガイ」と表示されていて、そのほうが一般的かも。

毎度のことですが、写真が下手で色が表現できていませんなあ～

写真は「足」だけですが、ヒモと貝柱もいただきましたヨ！

コリコリ感のある歯ごたえと、さわやかな甘みがＧＯＯＤ！

コレ！　止まらなくなっちゃうかも。

 

普通は写真のように、殻に入って生きた状態で売られています。

今回は売り場でむき身なった状態でゲットして、さばいてから軽く湯通ししました。

 

美味しい貝をゲットしに市場へＧＯＧＯ！！

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

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