箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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箱ちゃんの晩酌 ～アジのタタキ・黄金アジ～
本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は黄金アジのタタキで一杯やりました。
最近、売り場には様々な産地からブランド名の付いたアジが入荷しています。
このアジは、房総金谷産の回遊しない根付きアジで、テレビ番組で紹介されることも多いですね。
サイズが大きいと、大きめにカットして刺身にすることが多いのですが、今回はタタキです。
薬味は小ねぎと刻みショウガに大葉の刻みを少々。
５００ｇサイズ１尾を使いましたが、ウマウマ～で物足らなかったヨ！
ブランドアジをゲットしに市場へＧＯＧＯ！！
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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