本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回はマグロの中落ちで一杯やりました。
市場のマグロ屋さんでは、ブロックやサクの状態が基本ですが、時には中落ちを販売していることも。
時化で魚が少ないときはマグロがオススメ!
マグロの種類や産地によって、中落ちも味や状態が違ってきます。
左は赤身、右はトロってか~
小ネギを振りかけてワサビ多めでいただきました。
たくさん食べて、お腹が大トロになっちゃうヨ!
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信!
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