ガスエビ　～トゲザコエビ・棘雑魚海老～

本日のお品はコレ！　　ガスエビです。

 

初夏になると売場に並び始める「ガスエビ」ですが、の正式名は「クロザコエビ」か「トゲザコエビ」とのこと。

実際にはどちらも区別されずに普通にガスエビと表示されて流通してます。

今回ゲットしたガスエビは、たぶんトゲザコエビだと思いますが、違っていたらゴメンナチャイ。

 

ガスエビは、値段も食べ方も甘海老と同じような感じですが、味はチョイ上ではないかとの評判のようです。

最近の箱ちゃんは、珍しいエビにハマっているので、早速ゲットしました。

 

コレ、全部で３００ｇほど。　時間がたつと頭が黒くなってしまいます。

どう見ても、美味しそうな見た目ではないのですが・・・

大きさはこんな感じです。

頭外して、普通に殻をむいて盛り付けました。

お味のほうは、甘みが強く、しっかりとした身質なので、ウマイことウマイこと！！

たぶん、一人で３００ｇは余裕でイケちゃうと思います。

 

ガスエビは、足が速いので以前は産地でしか食べられなかったようですが、低温流通が発達してきたので、関東でも入手できるようになったようです。

だけど、市場じゃないとなかなか買えないエビには違いありませんので、皆さんもゲットしてみてはいかがですか。

 

美味しい海老たちが待っているから、市場っていいところ。

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

 

 

LINEで送る

ニュース一覧へ

  • 箱ちゃんの晩酌　～メジマグロで一杯～

    本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、メジマグロで一杯やりました。 売場を歩いていたら、６キロオーバーのメジマグロがちょうど半分になったところに遭遇！ 素晴らしい色だったので、早速ゲットしちゃいました […]

  • ヤマブキハタ　～山吹羽太・黄金色のハタですよ～

    本日のお品はコレ！　　ヤマブキハタです。   売り場を歩いていたら、珍しい魚が入荷してるよって言われたものだから・・・もちろんゲットしました。 ヤマブキハタといって、めったに入荷しない黄金色のとってもキレイなハ […]

  • バショウカジキ　～芭蕉梶木・とっても珍しいよ～

    本日のお品はコレ！　　バショウカジキです。   バショウカジキは３メートルにもなるトローリングで有名な魚です。 市場に流通するカジキ類は、メカジキがほとんどで、たまにマカジキが並ぶくらいなのですが・・・ 売場を […]

  • ニギス　～似鱚・刺身と一夜干し～

    本日のお品はコレ！　　ニギスです。   売場には「キス＝シロギス」はよく並びますが、「ニギス」はめったに並びません。 ニギスは、主に産地で消費されるか、干物などに加工される魚で、足が速いから鮮魚で流通するの珍し […]