コタマガイ　～コダマ貝・小玉貝～

本日のお品はコレ！　　コタマガイです。

 

売場を歩いていたら、ハマグリとアサリを足して２で割ったような姿の貝を発見！

「コダマ貝」と表示されていて、とってもお得なお値段になっています。

魚屋さんによると、味が良いからオススメだよ～ってことなので、早速ゲットしました。

正式名は「コタマガイ」とのことですが、普通は「コダマ貝」と呼ばれているそうです。

 

ザルの２０個で９００ｇでした。

コタマガイは３本線が特徴のようですが、線のない個体もありました。

厚みはこんな感じです。　　なんでコタマ＝小玉なのかわかりません。

シンプルに酒蒸しにします。

出来上がりました！　　身は大きく食べ応えがありそうな予感～

少々、砂を噛んでいる個体もありましたが、スープで洗ってイタダキマス！

お味のほうは、噂通り美味しくて、ウマイの３連発！！！

ハマグリよりあっさりとしていますが、貝の風味は負けておらず、アサリの３倍くらいパンチが効いています。

 

このコタマガイ、一人で食べちゃいましたが、２０個じゃ物足りなかったかも。

汁に出汁が出まくっていて、ジュルジュル飲んじゃいました～

 

コタマガイは美味しいのにお値段がリーズナブルなので、見つけたら必ずゲットする貝に決定！

 

美味しい貝が手に入るから市場っていいところ。

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

 

 

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