箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・カツオのタタキ～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
市場に入荷するカツオは鮮魚だけではありません。
スーパーでパック売りされている「カツオのタタキ」も時々売り場に並びます。
表面を炙って真空パックされた状態なので、袋から出してお好みの厚さに切るだけだから、とっても簡単おつまみメニューに最適かも。
箱ちゃんも時々買っていますが、「タレ」は自家製の特性ダレでいただきます。
タレはポン酢に小ネギと刻みショウガとおろしニンニクを混ぜたもの。
薬味のピリピリ感が強いので、ビールの次はウーロンハイで酔っぱらいました。
こんな状態で売られています。
夏の暑い夜にはオススメの一品ですよ。
それでは皆さんのご来場をお待ちしています。
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