箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・シマアジ～
本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回はシマアジで一杯やりました。
シマアジは高級魚の代表格ですが、売り場には天然と養殖のどちらも並びます。
だけど、天然は１キロ半を超えちゃうとビックリ価格に！
養殖は味も価格も入荷も安定していて、案外万能な魚だったりします。
時化で入荷が少ないときにとっても重宝します。
１.６キロの立派なサイズを贅沢に・・・もちろん養殖ですが。
盛り付けはテキトーですが、贅沢に厚切りして満足満足～
このシマアジは脂ノリノリで、箱ちゃんのお腹も脂ノリノリってか～
美味しいシマアジが待っていますヨ！
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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