箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
- -
箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・ハモの天ぷら～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回はハモの天ぷらで一杯やりました。
もちろん市場ですから、売場のハモは活魚でも活〆でも使い方で選べます。
ですが、「骨切ハモ」のパックも販売されていますので、チャチャっと料理するならとっても便利！
湯引きや天ぷらにオススメですヨ～
箱ちゃん的には、衣は薄めがお好みです。
アツアツの揚げたてはタマランのよ～
こちらはオマケ！ 刺身で食べきれなかったカツオを竜田揚げにしました。
箱ちゃんも年齢的に揚げ物がキツくなってきたので、２杯目からはウーロンハイです。
お腹は脂ノリノリなので、中トロ状態かも。
美味しい魚が待ってるよ！
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
ニュース一覧へ
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、ミズダコで一杯やりました。 売り場に並ぶタコたちの中でも、ジャンボサイズなのが「ミズダコ＝北海蛸」です。 普通に生の状態でも流通していますが、食べやすいのはボイル […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、ヤナギダコで一杯やりました。 売り場に並ぶタコの仲間は、「マダコ」「ミズダコ」「ヤナギダコ」の３種になりますが、普通に目にするマダコと違って、ヤナギ […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、宮城県産の真蛸で一杯やりました。 タコと言ったらアフリカ産のボイル真蛸が一般的ですが、市場では国産の真蛸も普通に並んでいます。 国産とアフリカ産の大きな違いは、色 […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回はアフリカ産のマダコで一杯やりました。 刺身でいただくタコといえば、国産かアフリカ産のマダコが中心になりますが、一般的なのは明るい色のアフリカ（モーリタニア）産です。 […]
-
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、赤貝の貝ヒモで一杯やりました。 売場を歩いていたら、赤貝の貝ヒモのパック入りを発見！ なかなかの量が入っていましたので、貝が大好きな箱ちゃんですからゲットするしか […]