箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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箱ちゃんの晩酌 ～カツオで一杯・鰹だよ～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、カツオで一杯やりました。
カツオのシーズンは年２回と言われていて、今は初ガツオのシーズン！
さっぱりとした赤身の初ガツオと脂ノリノリの戻りガツオのどちらが美味しいかというと・・・
正解は「どちらも美味しい」というのが箱ちゃんの答え。
まあ、好みの問題であることはもちろんですが、やっぱりカツオは鮮度が一番大事だからネ！
カツオは１０回以上紹介していますので、もう、多くを語りません。
色艶ヨシ！
ポン酢におろしニンニクと刻みショウガと小葱をぶち込んだ特製のタレでイタダキマス。
う～ん、シ・ア・ワ・セ～ お酒が進んじゃって困っちゃうな～
市場の営業は今週いっぱいでＧＷの連休に入ります。
毎日、鮮度抜群のカツオが入荷していますので、お早めにゲットしましょうネ！
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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