箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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箱ちゃんの晩酌 ～金目鯛で一杯・キンメダイ～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は金目鯛で一杯やりました。
金目鯛は通年入荷していますが、産地やサイズによってお値段もいろいろ。
刺身でも煮付でも美味しいからオススメの魚です。
久しぶりに小ぶりサイズを２尾ゲットしたので１尾は刺身、残りは煮付でイタダキマス！
金目鯛は皮のお味を楽しめるから、箱ちゃん的には湯引きの一択です。
盛り付けが雑ですが、そこは気にしない～
１尾丸ごとと、刺身で使ったほうのアラを煮付ます。
今回はフライパンを使っちゃいました。
どちらも美味しくて金目鯛祭りになっちゃいました！
美味しい魚たちが待ってるよん。
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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