箱ちゃんの晩酌　～金目鯛で一杯・キンメダイ～

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。

 

今回は金目鯛で一杯やりました。

金目鯛は通年入荷していますが、産地やサイズによってお値段もいろいろ。

刺身でも煮付でも美味しいからオススメの魚です。

 

久しぶりに小ぶりサイズを２尾ゲットしたので１尾は刺身、残りは煮付でイタダキマス！

 

金目鯛は皮のお味を楽しめるから、箱ちゃん的には湯引きの一択です。

盛り付けが雑ですが、そこは気にしない～

１尾丸ごとと、刺身で使ったほうのアラを煮付ます。

今回はフライパンを使っちゃいました。

どちらも美味しくて金目鯛祭りになっちゃいました！

 

美味しい魚たちが待ってるよん。

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

 

 

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