本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、天然の生本マグロで一杯やりました。
マグロ屋さんから「良いマグロが入荷したよ~」って声をかけられたものだから・・・
早速ゲット!
赤身と中トロとネギトロの3点盛りです。
天然は脂がしつこくないので、たくさん食べられますヨ!
写真の腕がイマイチですな。
お酒が進んじゃうよ~
2杯目は日本酒にしちゃおっと。
市場だから、マグロはより取り見取りなので、自分に合ったマグロをゲットしましょうネ!
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信!
箱ちゃんの晩酌 ~キハダマグロの中落ちで一杯~
本日は番外編、 箱ちゃんの晩酌です。 今回は、キハダマグロの中落ちで一杯やりました。 売場に並ぶマグロの中落ちは、本マグロかメバチが大部分ですが、時々キハダマグロの中落ちも並びます。 ホントはキハダマグロは […]
箱ちゃんの晩酌 ~アジの刺身と塩焼き~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、アジの刺身と塩焼きで一杯やりました。 魚選びで迷ったら・・・安定のアジをゲットしましょ! 売場に並ぶアジは、産地や大きさなど様々ですが、市場で買うな […]
箱ちゃんの晩酌 ~メジマグロで一杯~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、メジマグロで一杯やりました。 売場を歩いていたら、6キロオーバーのメジマグロがちょうど半分になったところに遭遇! 素晴らしい色だったので、早速ゲットしちゃいました […]
ヤマブキハタ ~山吹羽太・黄金色のハタですよ~
本日のお品はコレ! ヤマブキハタです。 売り場を歩いていたら、珍しい魚が入荷してるよって言われたものだから・・・もちろんゲットしました。 ヤマブキハタといって、めったに入荷しない黄金色のとってもキレイなハ […]
バショウカジキ ~芭蕉梶木・とっても珍しいよ~
本日のお品はコレ! バショウカジキです。 バショウカジキは3メートルにもなるトローリングで有名な魚です。 市場に流通するカジキ類は、メカジキがほとんどで、たまにマカジキが並ぶくらいなのですが・・・ 売場を […]