さ〜今年も この蟹の時期が来ました！ セイコガニです いい目つきしてるでしょ〜

  写真は一例です。本日は平目、そい(秋から春日本各地に生息、かさご科)、炙りかます、ホタテです。ご賞味下さいませ

みなさんお久しぶりです！深川商店です。 この魚は、ハマダイという魚で、オナガという呼び名が一般的です。 高級魚、また非常に美味しい白身として知られ、その刺身は絶品です。 一般の小売店にはまずほとんど並ぶことはありません。 […]

  こんにちは！甚安水産です。   この魚は、ハチビキという魚です。   刺身にすると、マグロやカツオのような赤身になり、 煮つけやあら汁にしてもとっても美味しいですよ！   その […]

  １個1,000円前後で各種ご用意しております！

  中村園肉店ではすき焼き用牛肉から豚肉、各種取りそろえております！

本日のお品はコレ！　　養殖ハタです。 ハタの仲間は種類が多く、魚屋でも覚えきれないとのこと。 だから、当然のように市場の売場にも様々なハタが並んでいます。 超高級魚のクエもハタの仲間であるように、味もお値段も一級品である […]

昨日の１１月６日（日）、船橋市場で農水産祭が開催されました！   天気も快晴でまさにお祭り日和！ 目玉企画のまぐろの解体ショーをはじめ、場内は大変盛り上がっていました！  

こんな魚の少ない時に こんな素晴らしい 赤ムツ（ノドグロ）が届きました。

ナンピザはじめました。 ナン生地でピザを焼きました。 ほんのり甘さを感じる香ばしいピザです。シーフードピザ（600円）。  

恒例となりました『給食展示会』。船橋市の学校栄養士の方々に船橋市場の食材を紹介！ 今回は

本日のお品はコレ！　あん肝です。 写真は２キロ袋入りで、市場ではこの状態で売られているのが基本です。 寿司屋や居酒屋の高級店で出るあん肝は、コレをお店で手作りしたものなんですね。   下処理の方法や、隠し味、加 […]

本日の旬の4種丼は、スルメいか、自家製あん肝、炙りかます、〆さばです。1000円(税込1080円)ご賞味下さいませ

  節分は一年に４回（立春、立夏、立秋、立冬）の前日となります。 節分と言えば、太巻きですね＾＾ 11月6日は太巻きを食べて縁起良し！といきましょう♪ 海苔は、風味豊かな江戸前千葉海苔を是非＾＾ 11月5日土曜 […]

先日、船橋市場の食材を使ってＢＢＱをしてきました！  会場で箱ちゃんのカツオ解体ショー！     美味しく刺身でいただきました！       炙りでもいただきました！ & […]

本日はかつお、さんま、平目、炙りかますです。人気の丼です。ご賞味下さいませ

少し早い気がしますが そろそろ鍋にいかがですか？

本日の一品はコレ！　アオリイカです。   春の釣りで大きなアオリイカを仕留めたら最高にうれしいのですが、今は秋！　まだ小物しかありません。 でも、ちらほら売り場に並び始めましたので、うふふ、しっかりゲットしまし […]

  こんにちは。生々堂です。 お盆のシーズンが終わり、秋も近づくこの頃。 暑さは和らいできたものの、週末は雨が続き、晴天があまりない時期ですね。 今月は、そんな10月、秋のお祭りハロウィンに近づいたこともあるの […]

北海道産の 生本シシャモが ゾクゾクと入荷してます