シッタカ　～バテイラ・馬蹄螺～

本日のお品はコレ！　　シッタカです。

 

シッタカは本名ではなく、正式名は「バテイラ」といいますが、「シッタカ」の呼び名のほうが普通かも。

時々売場に並びますが、なかなか買う機会がありませんでした。

今回、よく似たナガラミ＝ダンベイキサゴを買うつもりだったけれど、シッタカが目についたので早速ゲットしてみました。

写真の量は１キロ半で、箱ちゃん家ではだいたい１度にこれくらい使います。

塩入れて茹でるだけ～

茹で上がりました。

適当な器にのせておしまい。

爪楊枝でクルリンパ！　　途中でちぎれないように気を付けます。

お味のほうは、甘みと苦みが絶妙なバランスで、とっても美味しいです。

シッタカは、食べ始めると止まらなくなっちゃいます。

もちろん、お酒もネ！

 

色々な貝をゲットしに市場へＧＯＧＯ！！

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

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