本日のお品はコレ! ブドウエビです。
このブドウエビの正式名はヒゴロモエビなのですが、市場ではブドウエビと呼ばれるのが普通です。
本名がブドウエビという別種のエビがいますが、売り場に並ぶことはなく、このヒゴロモエビがブドウエビとして流通しているとのこと。
なぜ、ブドウエビと呼ばれるかと言うと、巨峰のように紫色だからのようです。
ブドウエビは、まとまって漁獲されることがないので、売り場にはめったに並びません。
並んだとしても・・・超ビックリ価格になってしまって、これまた超が付く高級店がお買い上げになるんだとか。
そんなブドウエビですが、珍しいもの好きの箱ちゃんに見つかっちゃったから、早速ゲット!
どんなお味か楽しみです。
なぜか水に浸かった袋入りの状態で売られていたので、ザルにあけて水を切ったところ。
ボタンエビの色違いかなって感じで、確かに紫色になっています。 ホントはもっとキレイな色です。
大きさはこんな感じで、まだまだ小さいほう。 サイズによって値段が違って、もちろん大きいほど高額です。
普通に頭を残して殻をむいて盛り付けました。 1尾当たりのお値段を考えると、正直ビビります。
お味のほうは、久々のウマイの5連発!!!!!
立派なお値段ですが、その価値は間違いありません。
上質のボタンエビと同等以上のお味なので、食べ比べてみたいですね・・・お財布と要相談ですが。
ブドウエビはめったに入荷しませんので、次の入荷がいつになるかわかりません。
だから、お値段が高くても見つけたら即ゲットしないと一生食べられないかも。
美味しい海老が売り場で待っていますヨ!
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信!
シリヤケイカ ~尻焼烏賊・安くて美味しいよ~
本日のお品はコレ! シリヤケイカです。 売場を歩いていたら、ヤケに安いスミイカ(コウイカ)だな~って眺めていたら、魚屋さんから「シリヤケイカ」という、コウイカの仲間なんだと教えてもらいました。 市場に入荷 […]
アカザラガイ ~赤皿貝・アカサラガイ~
本日のお品はコレ! アカザラガイです。 アカザラガイは、ホタテと同じイタヤガイの仲間で、生食できる美味しい二枚貝です。 殻ホタテは通年売場に並びますが、最近、珍しいお仲間たちが入荷するので、売り場歩きがと […]
ブドウエビ ~ヒゴロモエビ・緋衣海老・珍しい海老です~
本日のお品はコレ! ブドウエビです。 このブドウエビの正式名はヒゴロモエビなのですが、市場ではブドウエビと呼ばれるのが普通です。 本名がブドウエビという別種のエビがいますが、売り場に並ぶことはなく、このヒ […]
エゾギンチャク ~ババノテ・エゾキンチャクガイ~
本日のお品はコレ! エゾギンチャクです。 エゾギンチャクは、ホタテ貝の仲間ですが売場に並ぶことはめったになく、とっても珍しい貝です。 しかも、売場では「ババノテ・ババの手」と表示されて売られていて、「婆の […]
箱ちゃんの晩酌 ~番外編だよ・石鯛~
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、石鯛で一杯やりました。 最近、売り場には毎日のように石鯛が並んでいます。 シマ模様がはっきりしている小型サイズから、模様が消えてしまう大型サイズまで選び放題かも。 […]