ホタテの貝ヒモ　～お得で便利です～

本日のお品はコレ！　　ホタテの貝ヒモです。

 

最近、ホタテの貝柱パックの隣に、貝ヒモだけを詰めたパックが並んでいて、とっても気になっていました。

ところが、使い方がわからなかったので様子見していましたが、魚屋さんによると、買うのはプロだけではなく素人も多くて、使い方も色々なんだとか。

ということなので、とうとう買っちゃいました。

 

このパックは５００ｇ入りなので、工夫すれば使い切れるかな～

今回は、普通に塩もみしてヌメリやヨゴレを落として、全部生食にしちゃいましょう。

塩揉みした後、水を流しながら目の粗いザルでかき回すと、簡単にキレイになりました。

盛り付けに工夫はありません。　下の写真は２００ｇ分くらいです。

お味のほうは、普通にホタテの貝ヒモですから、普通に美味しくいただきました。

それなりに歯応えがありますが、コリコリ感がバッチグー！

 

ホタテの仲間を殻付きで買ったときは、貝柱にヒモを添えていただきますが、今回のようにヒモだけでも十分に楽しめますね。

 

珍しい食材が手に入るから市場っていいところ。

 

それでは皆さんのご来場をお待ちしております。

 

 

 

 

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