箱ちゃんの今日のイチオシ！
魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信！
- 魚,食べ方,切り方
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箱ちゃんの晩酌 ～ミンククジラで一杯・くじら～
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。
今回は、ミンククジラで一杯やりました。
市場には毎日のようにクジラが入荷しています。
くじらベーコンなどの加工品以外にも、もちろん生も売り場に並びます。
最近は、「さえずり」や「うねす」など珍しい部位も。
今回ゲットしたのは生のミンククジラのあばら部分で筋が多い部位とのことでした。
写真の腕がイマイチなので、赤色がうまく表現できません。
箱ちゃんは毎回薬味はニンニクを使います。 とっても美味しくてシアワセです。
おっと、ピンボケしちゃいました。 筋は気にならなくて、普通に美味しくいただきました。
実は箱ちゃん、クジラ大好きなんですネ！
鮮度が良いので何日も楽しめちゃうヨ！
それでは皆さんのご来場をお待ちしております。
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