本日のお品はコレ！　　ウスバハギです。   ウスバハギは売り場では「ウチワハギ」や「ウチワ」とも呼ばれ、カワハギの仲間の中ではとってもお得な価格で並んでいます。 市場に入荷するカワハギの仲間は、グレード的に１番 […]

本日のお品はコレ！　　セミホウボウです。   セミホウボウは商品として出回ることは少なく、混獲されて紛れ込むことがほとんどなんだとか。 今回もそんな一部で入荷していました。 売り場には普通のホウボウが沢山並んで […]

本日のお品はコレ！　　カイエビスです。   またまた珍しい魚が入荷しました。箱にはエビスダイと書かれていましたが、調べてみると近縁種のカイエビスでした。 どちらにしても、めったに入荷がなく、珍しいことには違いは […]

本日のお品はコレ！　　クロシビカマスです。   売り場では「スミヤキ」という名前で売られていますが、本名は「クロシビカマス」という名です。 クロシビカマスは時々売り場に並ぶので、それほど珍しい魚ではありませんが […]

本日のお品はコレ！　　イトフエフキです。   売り場を歩いていたら、またまた珍しい魚を発見！　魚屋さんも初めて見たようで、思わずみんなで名前を調べちゃいました。 この魚はイトフエフキという名で、小型のフエフキダ […]

本日のお品はコレ！　　カガミダイです。   売り場を歩いていたら、マトウダイのお化けサイズみたいな魚が並んでいたので魚屋さんに聞いたところ、「カガミダイ・鏡鯛」というめったに入荷しない魚なんだと。 このカガミダ […]