2023年10月01日
船橋市地方卸売市場では、『プロが教える！魚のさばき方教室』を開催します。 開催日時：令和５年１０月２６日（木） 午前１１時～午後１時 会 場：船橋市地方卸売市場 関連棟２階 調理室 内 容：魚のさばき方 […]
店舗名：船橋市場
2023年10月01日
市場を探検してみませんか？ 船橋市場では、市民の皆様に市場の機能や役割を知っていただき、親しみを持って気軽に立ち寄ることができる魅力ある市場を目指して、市場見学会を開催しております。 見学の内容は、子どもから大人まで […]
2023年09月30日
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、アジのなめろうで一杯やりました。 千葉の郷土料理でもあるアジのなめろうですが、地域によってレシピは様々。 アレを入れたりコレを入れたり・・・はっきり言ってルールは […]
店舗名：箱ちゃんの今日のイチオシ！
2023年09月26日
2024年の船橋市場カレンダーはこちらです。 〇2024年の変則的な営業日について ●青果部のみ臨時休場日（3日） 2月14日（水曜日）、7月17日（水曜日）、12月30日（月曜日） ●臨時開場日（4日） 1月8日（月曜 […]
2023年09月25日
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回はホタテの貝柱を串焼きにしました。 いつものパック入りホタテ貝柱ですが、サイズが色々選べるので、使い方も色々です。 簡単おつまみメニューにしたいから、串 […]
店舗名：箱ちゃんの今日のイチオシ！
2023年09月19日
本日のお品はコレ！ ムール貝です。 ムール貝の正式名は「ムラサキイガイ」ですが、売場でも世間でも呼び名はほとんど「ムール貝」だと思いますので、ここではムール貝で紹介します。 ムール貝は、市場には時々入荷し […]
店舗名：箱ちゃんの今日のイチオシ！
2023年09月13日
本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 今回は、迷いガツオで一杯やりました。 カツオのシーズンは年に２回あると言われていて、皆さんご存じの「初鰹」と「戻り鰹」の次期になります。 ところが、日本海へ北上するカツオ […]
店舗名：箱ちゃんの今日のイチオシ！
2023年09月09日
本日のお品はコレ！ シッタカです。 シッタカは本名ではなく、正式名は「バテイラ」といいますが、「シッタカ」の呼び名のほうが普通かも。 時々売場に並びますが、なかなか買う機会がありませんでした。 今回、よく […]
店舗名：箱ちゃんの今日のイチオシ！