本日のお品はコレ！　　スモークサーモンです。   市場には鮮魚だけでなく加工品の入荷も多くあります。 今回紹介するのは、真空パックされた冷凍スモークサーモンです。 刺身用のサーモンでは、写真のような皮付き半身状 […]

どうも、りゅーちゃんです！ 今回は高級魚のノドグロを入手したので捌いてみました！     お寿司屋さんでは見かけるかもしれませんが、スーパーではなかなかお目にかかれませんね。 ノドグロという名前で知ら […]

本日のお品はコレ！　　ホシザヨリです。   売り場を歩いていると、魚屋さんから「初入荷の魚だよ～」って勧められたのがこのホシザヨリです。 サヨリは漢字で書くと「細魚」ですから、細くて長いイメージですが、このホシ […]

本日のお品はコレ！　　アオハタです。   アオハタは、どうしてなのかわかりませんが、姿は黄色いのに正式名は「アオハタ」で、売り場では黄色い見た目通り「キハタ」と表示されいるから、だれがどう見ても「キハタ＝黄色い […]

本日のお品はコレ！　　ヒラスズキです。   ヒラスズキは、普通のスズキと違って冬に旬を迎えるって言われていますが、実はどちらのスズキも通年入荷していて、箱ちゃん的にはどちらも寒い時期に美味しいと思います。 ヒラ […]

新年明けましたおめでとうございます。 本年も　十一屋　よろしくお願いいたします。 ではでは、さっそく！ １月の特売商品のご案内でーす！ 『らっきょうキムチ』 ほんのり甘酢漬けのらっきょうを ピリ辛のキムチ風につけ込んだ商 […]

いよいよ年の瀬が近づいてきましたね。 今年も変わらず、当店には新海苔が届いていますよ～～。 おいしい海苔は、贈り物にもぴったりです。 そして新物の落花生も！ それからそれから、今年はこんなものも置いてますよ～ 「バター風 […]