令和8年2月7日（土）は市場一般開放イベント「ふなばし楽市」が開催されます。 今回から内容をリニューアルしお届けしますので、当日までオススメポイントを何回かに分けてご紹介いたします。 ※「旬を探そう！スタンプラリー」の実 […]

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、宮城県産の真蛸で一杯やりました。 タコと言ったらアフリカ産のボイル真蛸が一般的ですが、市場では国産の真蛸も普通に並んでいます。 国産とアフリカ産の大きな違いは、色 […]

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回はアフリカ産のマダコで一杯やりました。 刺身でいただくタコといえば、国産かアフリカ産のマダコが中心になりますが、一般的なのは明るい色のアフリカ（モーリタニア）産です。 […]

2026年1月18日より放送が開始した『日曜劇場リブート』の第１話、皆さんご覧になりましたか？   実は……第１話のロケ地として船橋市場が登場していたのです！ （もし気づいていたらすごいです！相当な船橋市場マニ […]

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、赤貝の貝ヒモで一杯やりました。 売場を歩いていたら、赤貝の貝ヒモのパック入りを発見！ なかなかの量が入っていましたので、貝が大好きな箱ちゃんですからゲットするしか […]

本日のお品はコレ！　　サロマ湖産の殻カキです。   今シーズンは瀬戸内海産のカキが不漁で、毎度おなじみの円盤入りの加熱用カキが売り場に並びません。 だけど、北の方から生食用の殻カキは沢山届いていますので、今回は […]

新年、明けましておめでとうございます。 今年も、船橋市場と「箱ちゃんの今日のイチオシ！」をよろしくお願いします。   毎年、１月５日は市場の初セリ！ 今年の船橋市場の初セリは・・・豊洲と比べるといたって普通のセ […]

こんにちは！松丸水産です！ 当店では、割烹料理店で出てくるような前菜や、本からすみなどの高級珍味、子持昆布などさまざまな商品を取り扱っていますが…… 年末には、通常商品に加え、おせち料理・年始のお祝いにお使いいただける様 […]

こんにちは！ まぐろ専門店「魚がし鎌形」です！ 今年も年末恒例となりましたまぐろの解体ショーと販売会を下記の日程で開催します！ １２月２８日（日）、２９日（月）、３０日（火） （いずれもAM6：00頃～） 年末年始に美味 […]

すし処ひしの木、年末年始の営業日が決まりましたのでご案内です！   年末の営業は１２月３０日（火）まで、 年始の営業は１月６日（火）からとなります。 （市場の営業日と少し違う日程ですのでご注意ください。） &n […]

こんにちは！ たこ専門店「カネキチ（たこ斉藤）」です！ 年末年始に向け、お正月用品の取扱いが増えてきた船橋市場ですが、たこは是非「カネキチ（たこ斉藤）」でいかがでしょうか。 お正月の定番の酢だこ（ミズダコ）のほか、現在店 […]

2025年のお買物納めはぜひ戸塚水産で！   戸塚水産のオススメ年末商品はインパクト大、「化粧箱入り」の鮭です。 紺色の箱入りなので高級感バッチリですが、切り身ごとにパックされているので食べやすい！ 紅さけ・白 […]

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、トビウオで一杯やりました。 トビウオは、売り場に時々並びますが、一口に「トビウオ」といっても実は種類が多く、正式名はなんとかトビウオとかになるんだとか。 まあ、魚 […]

本日のお品はコレ！　　オカムラギンメです。   魚屋さんから、珍しい魚が入荷したとの情報が入ったので早速ゲットしたのが、今回紹介する「オカムラギンメ」という魚で、ギンメダイの仲間とのこと。 ギンメダイの仲間はど […]

本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、高級なイワシをゲットして一杯やりました。   売場を歩いていたら、オッタマゲ価格のイワシを発見！ 大分の豊後水道で漁獲されたイワシです。 お値段ですが、 […]

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、イシガキダイで一杯やりました。 最近、売り場によくイシガキダイが並びます。 「石垣鯛＝イシガキダイ」は「石鯛＝イシダイ」と同じようにスーパーでは手に入らない高級魚 […]

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、サンマのポーポー焼きで一杯やりました。 今年のサンマは豊漁で、毎日大型サイズが入荷していますが、刺身や塩焼きに飽きたら・・・ ミンチにして焼いてしまいます！ 千葉 […]

本日のお品はコレ！　　アヤメエビスです。   売り場を歩いていたら、珍しい魚を発見したので・・・もちろん即ゲットしました。 アヤメエビスといって、ウロコがめちゃくちゃ硬いエビスダイの親戚のような魚とのこと。 も […]