ニュース
2020年02月20日
ナンヨウサヨリ ～お得で美味しいからオススメだよ～
本日のお品はコレ！ ナンヨウサヨリです。 ナンヨウサヨリは漢字だと「南洋細魚」と書くので、普通のサヨリより南の海にいるんだとか。 普通のサヨリは何度も紹介しているように、大きさによってお値段はかなり上下し […]
店舗名：箱ちゃんの今日のイチオシ！
レポート
2020年02月17日
大迫力のまぐろの解体ショー！プロじゃない方も大歓迎「魚がし鎌形」
子どもも大人も大好きな「まぐろ」！ 船橋市場には美味しいまぐろを扱うお店が多数あります。 今回はその中のひとつ「魚がし鎌形」さんをご紹介します。 水産物部仲卸店舗売り場の1号または2号通路の奥に入ったところにあるお店は、 […]
ニュース
2020年02月15日
イラ ～名前も姿もユニークです～
本日のお品はコレ！ イラです。 イラは、色も姿もユニークなベラの仲間なので、まるで大きな金魚みたいですね。 漢字だと「伊良」と書くようですが、名前の由来は「イライラする・・・」のイライラから来ているとのこ […]
店舗名：箱ちゃんの今日のイチオシ！
お知らせ
2020年02月15日
プロが教える！魚のさばき方教室を開催します
船橋市地方卸売市場では、『プロが教える！魚のさばき方教室』を開催します。 開催日時：令和２年３月９日（月） 午前１１時～午後１時 会 場：船橋市地方卸売市場 関連棟２階 調理室 内 容：さかなのさばき方 […]
店舗名：船橋市場
ニュース
2020年02月10日
ニセタカサゴ ～グルクン・タカサゴ～
本日のお品はコレ！ ニセタカサゴです。 関東では、ニセタカサゴは近種のタカサゴなどとともに、ひとまとめでグルクンと呼ばれていて、箱にもそう書かれていますが、ホントのグルクンはタカサゴのことです。 大きな違 […]
店舗名：箱ちゃんの今日のイチオシ！
