本日のお品はコレ！　　ミンククジラの畝す（うねす）ベーコンです。   鯨肉は市場に毎日のように入荷していますが、時々、生のミンククジラの畝すが入荷します。 もちろん、加工品のくじらベーコンも扱っていますが、なか […]

本日のお品はコレ！　　ニザダイです。   ニザダイはどちらかというと「サンノジ」の名前のほうが知られていて、売り場でもサンノジの名が一般的です。 なぜ「サンノジ」かというと、尾っぽの付け根に黒くて固い骨質板があ […]

本日のお品はコレ！　　イシガレイです。   夏になると売り場にお手頃価格でたくさん並ぶイシガレイですが、美味しいのになぜか安いので、市場では案外評価が低い魚です。 もちろん、刺身で美味しく食べるには、活魚か活〆 […]

本日のお品はコレ！　　エボダイです。   正しい名前は「イボダイ」というそうですが、関東では「エボダイ」の呼び名が一般的です。 スーパーや土産物店では、干物として流通することが多いエボダイですが、市場では売り場 […]

ウニの小箱など お手軽に購入出来る ウニが入荷してます 小さいサイズでも 品物の質は最高級です 是非この機会に ウニは最近品薄なので 毎日入荷とはいかないので ご了承ください もちろん大きいサイズも ありますよ

本日のお品はコレ！　　ジャンボサイズのメヒカリです。   売り場では、お店によって「ニギス」と「特大メヒカリ」の２種類の表示があったのですが、思いっきり太ったニギスなのか、大きな種類のメヒカリなのかよくわかりま […]

本日のお品はコレ！　　ツラナゴです。   発泡には「ツラナゴ」と書かれていましたが、調べてみるとツラナゴという正式名はなく、「タケノコメバル」の地方名とのことでしたので、おそらくタケノコメバルなんでしょう。 だ […]

キングサーモン養殖が 入荷しました 普段から売っている サーモンとは一味違います！ 見ため的には尾っぽに からの斑点があるだけですが 身の厚さと、脂のノリがちがいます  

ホタルイカがいい感じに 大きくなってきました！ 富山県産のホタルイカは 子供がいっぱい入ってます！ 時期が短いので お早めに〜  

本日のお品はコレ！　　オニヒゲです。   売り場を歩いていたら、なんだかグロテスクな魚と目が合っちゃいました。 久々に入荷したオニヒゲというユニークな名前の魚で、見た目通り深い海に生息しているとのこと。 やたら […]

いつも　ご利用ありがとうございます！ シモジマ最大級！ ３／８（月）〜３／１３（土） ビッグセール開催です！ 超目玉の商品を２品ご紹介です！ クッキングシート１本　７７円！ アスペン元禄箸　５８９円 その他、ウイルス対策 […]

十一屋船橋市場店　３月のおすすめは！ 『彩（スライス大根しそ梅酢風味）』 大根をうすーくスライスして、彩りよく仕上げました。 春らしい色合いで、さっぱりとしたしそ梅酢風味です！ １袋　１６０ｇ入　通常価格　２１０円（税込 […]

田中園タナカよりあの文春もビックリのスクープですよ！ あの一流メーカーの『マルハニチロ』さんのずわいがにの缶詰が！！！！ なななんと！　　メーカー希望小売価格　６９３円のお品が！！！！！！！！ 大特価の３６８円　現品限り […]

本日のお品はコレ！　　ハチジョウアカムツです。   ハチジョウアカムツは漢字で書くと「八丈赤睦」なので、八丈島などの小笠原諸島のほうで漁獲される魚です。 名前に「アカムツ」がついていますが、ノドグロと呼ばれるア […]

春を感じる品物が入荷しました 愛知県産平貝です この時期から初夏にかけて 平貝はとてもいいです 皆さん春を感じてみては いかがですか？

本日のお品はコレ！　　スモークサーモンです。   市場には鮮魚だけでなく加工品の入荷も多くあります。 今回紹介するのは、真空パックされた冷凍スモークサーモンです。 刺身用のサーモンでは、写真のような皮付き半身状 […]

どうも、りゅーちゃんです！ 今回は高級魚のノドグロを入手したので捌いてみました！     お寿司屋さんでは見かけるかもしれませんが、スーパーではなかなかお目にかかれませんね。 ノドグロという名前で知ら […]

本日のお品はコレ！　　ホシザヨリです。   売り場を歩いていると、魚屋さんから「初入荷の魚だよ～」って勧められたのがこのホシザヨリです。 サヨリは漢字で書くと「細魚」ですから、細くて長いイメージですが、このホシ […]

本日のお品はコレ！　　アオハタです。   アオハタは、どうしてなのかわかりませんが、姿は黄色いのに正式名は「アオハタ」で、売り場では黄色い見た目通り「キハタ」と表示されいるから、だれがどう見ても「キハタ＝黄色い […]

本日のお品はコレ！　　ヒラスズキです。   ヒラスズキは、普通のスズキと違って冬に旬を迎えるって言われていますが、実はどちらのスズキも通年入荷していて、箱ちゃん的にはどちらも寒い時期に美味しいと思います。 ヒラ […]