本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。   最近、そこそこの大きさのスルメイカが入荷してきたので早速ゲット！ 身は刺身でいただきますが、エンペラやゲソは毎回炒め物に使っています。 ということで、今回はゲソ炒めで一杯 […]

本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。   近年、サンマの不漁が続き、いつの間にかに庶民の魚から高級魚になってしまったようです。 そんなサンマですが、初入荷と聞けば少々高くてもゲットしちゃうんですよね～ &nbsp […]

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   夏のカキといったら「岩ガキ」ですよね！ だけど、そろそろ岩ガキの入荷も終わりに近づいてきました。 今回は小ぶりの岩ガキが手に入ったから、今シーズン最後の岩ガキ祭りです。 […]

本日のお品はコレ！　　イバラモエビです。   売り場を歩いていたら、縞模様があってやけにトゲトゲしているボタンエビに似たエビを発見！ 魚屋さん曰く、イバラモエビというとっても珍しいエビで、市場では普通は「ゴジラ […]

本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。   さてさて、市場は連休明けですが、鮮魚の入荷が少なく、まだまだ準備運動状態ですね。   ところで、刺身が大好きな箱ちゃんでも、魚が大きいと１尾丸ごと刺身だと飽きち […]

本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。   さてさて、市場は盆休みに入りましたが、台風も接近してきて・・・・ そんな、時化で鮮魚の入荷が少ない時は、安定の養殖魚をオススメします。 ということで、今回は養殖のマダイで […]