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船橋市地方卸売市場 場内マップはこちら

ニュース

2022年12月10日

オオスジハタ ~とっても美味しいハタの仲間です~

本日のお品はコレ!  オオスジハタです。   売場を歩いていたら、魚屋さんから珍しい魚が入荷してるよ~と声をかけられてゲットしたのが、今回紹介する「オオスジハタ」なのですが、発泡の箱にはなぜか「オオスジアラ」と […]

店舗名:箱ちゃんの今日のイチオシ!

ニュース

2022年12月03日

箱ちゃんの晩酌 ~番外編だよ・コシナガマグロ~

本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、とっても珍しい「コシナガマグロ」で一杯やりました。 最近、美味しいと評判のコシナガマグロが入荷していたので狙っていたのですが、どれも目方が5キロ台後半もあって、さ […]

店舗名:箱ちゃんの今日のイチオシ!

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2022年12月01日

鰤 富山県氷見産

脂がいっぱい乗った   鰤が富山県氷見から   届きました!

店舗名:有限会社 吉豊商店

ニュース

2022年11月29日

箱ちゃんの晩酌 ~番外編だよ・メヒカリの唐揚げ~

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   これまでメヒカリは何度か紹介していますが、箱ちゃん家では揚げ物の定番メニューなんですね。 一人で一度に、ウマイ、ウマイと10尾くらいは食べちゃいます。   とっ […]

店舗名:箱ちゃんの今日のイチオシ!

ニュース

2022年11月22日

箱ちゃんの晩酌 ~番外編だよ・シャケのハラス~

本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。   売り場には、丸のままの鮮魚以外にも、いろいろな状態の魚が並びます。 時々、フィレのサーモンをカットした時に出るカマやハラスが袋詰めされて店頭に並ぶことがあるので、ハラスが […]

店舗名:箱ちゃんの今日のイチオシ!

ニュース

2022年11月14日

箱ちゃんの晩酌 ~番外編だよ・シロエビ~

本日も番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、シロエビのアヒージョで一杯やりました。 シロエビの本名は「シラエビ」といいますが、売り場では「シロエビ」と表示されていますね。 生食もできますが、小さくて殻を剥く […]

店舗名:箱ちゃんの今日のイチオシ!

ニュース

2022年11月09日

箱ちゃんの晩酌 ~番外編だよ・マカジキ~

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、とっても入荷が珍しいマカジキで一杯やりました。 カジキ類の入荷はほとんどメカジキですが、たま~に鮮度抜群のマカジキが売り場に並びます。 マカジキはオレンジ色に近い […]

店舗名:箱ちゃんの今日のイチオシ!

ニュース

2022年11月04日

活けタコ ~マダコ・ゆでたこ~

本日のお品はコレ!  活けのマダコです。   タコの食べ方として一般的なのは、茹でタコを刺身にしたものですが、プロは生タコをボイルして提供することもあるので、売り場には活けのマダコが並んでいます。 タコの茹で方 […]

店舗名:箱ちゃんの今日のイチオシ!

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