本日のお品はコレ！　　イシガキフグです。   ※先日「ネズミフグ」という名前で紹介しましたが、トゲをよく調べたら「イシガキフグ」でしたので、訂正しました。箱ちゃんはシロウトなのでゴメンナサイ。   魚 […]

本日のお品はコレ！　　シマウシノシタです。   魚屋さんから、珍しい魚が入荷したと声をかけられたので覗いてみると、なんとも微妙にグロテスクな姿をしたシタビラメで、「ウシノシタビラメ」という名前なんだそうです。 […]

本日のお品はコレ！　　ヨコスジフエダイです。   売り場を歩いていたら、初めて見る魚を発見！　フエダイの仲間のようですが、魚体の側面に帯状の模様が目立っています。魚屋さんによると「ヨコスジフエダイ」とのことでし […]

本日のお品はコレ！　　キシエビです。   売り場を歩いていたら、魚屋さんから「珍しいエビが入荷したよ、唐揚げにするとおいしいよ～」と声をかけられたので早速ゲットしました。 このエビは「キシエビ」と言って、アカエ […]

本日のお品はコレ！　　アマミフエフキです。   アマミフエフキは漢字だと「奄美笛吹」と書くので、その名の通り南のほうの温かい海域で漁獲される魚です。 関東の市場への入荷は珍しく、フエフキダイの仲間では時々ハマフ […]

マヌケ顔のいいヤツが 入荷してます 蒸しても焼いても美味いです  

本日のお品はコレ！　　メアジです。   メアジの見た目は普通のマアジとそっくりですが、並べると名前の通り目が大きいので違いがわかります。 色もどちらかというと金色に近くて、キレイに光っています。 メアジの入荷は […]

本日のお品はコレ！　　ミンククジラの畝す（うねす）ベーコンです。   鯨肉は市場に毎日のように入荷していますが、時々、生のミンククジラの畝すが入荷します。 もちろん、加工品のくじらベーコンも扱っていますが、なか […]

本日のお品はコレ！　　ニザダイです。   ニザダイはどちらかというと「サンノジ」の名前のほうが知られていて、売り場でもサンノジの名が一般的です。 なぜ「サンノジ」かというと、尾っぽの付け根に黒くて固い骨質板があ […]

本日のお品はコレ！　　イシガレイです。   夏になると売り場にお手頃価格でたくさん並ぶイシガレイですが、美味しいのになぜか安いので、市場では案外評価が低い魚です。 もちろん、刺身で美味しく食べるには、活魚か活〆 […]

本日のお品はコレ！　　エボダイです。   正しい名前は「イボダイ」というそうですが、関東では「エボダイ」の呼び名が一般的です。 スーパーや土産物店では、干物として流通することが多いエボダイですが、市場では売り場 […]

ウニの小箱など お手軽に購入出来る ウニが入荷してます 小さいサイズでも 品物の質は最高級です 是非この機会に ウニは最近品薄なので 毎日入荷とはいかないので ご了承ください もちろん大きいサイズも ありますよ

本日のお品はコレ！　　ジャンボサイズのメヒカリです。   売り場では、お店によって「ニギス」と「特大メヒカリ」の２種類の表示があったのですが、思いっきり太ったニギスなのか、大きな種類のメヒカリなのかよくわかりま […]

本日のお品はコレ！　　ツラナゴです。   発泡には「ツラナゴ」と書かれていましたが、調べてみるとツラナゴという正式名はなく、「タケノコメバル」の地方名とのことでしたので、おそらくタケノコメバルなんでしょう。 だ […]

キングサーモン養殖が 入荷しました 普段から売っている サーモンとは一味違います！ 見ため的には尾っぽに からの斑点があるだけですが 身の厚さと、脂のノリがちがいます  

ホタルイカがいい感じに 大きくなってきました！ 富山県産のホタルイカは 子供がいっぱい入ってます！ 時期が短いので お早めに〜  

本日のお品はコレ！　　オニヒゲです。   売り場を歩いていたら、なんだかグロテスクな魚と目が合っちゃいました。 久々に入荷したオニヒゲというユニークな名前の魚で、見た目通り深い海に生息しているとのこと。 やたら […]

いつも　ご利用ありがとうございます！ シモジマ最大級！ ３／８（月）〜３／１３（土） ビッグセール開催です！ 超目玉の商品を２品ご紹介です！ クッキングシート１本　７７円！ アスペン元禄箸　５８９円 その他、ウイルス対策 […]

十一屋船橋市場店　３月のおすすめは！ 『彩（スライス大根しそ梅酢風味）』 大根をうすーくスライスして、彩りよく仕上げました。 春らしい色合いで、さっぱりとしたしそ梅酢風味です！ １袋　１６０ｇ入　通常価格　２１０円（税込 […]