本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   毎年、５月の連休明けには勝浦産のカツオと白子産の新玉スライスで一杯やって、トコトン酔っぱらっちゃいます。 カツオと玉ねぎの相性はバッチグー！　箱ちゃんとカツオの相性もバッ […]

本日のお品はコレ！　　シリヤケイカです。   売場を歩いていたら、ヤケに安いスミイカ（コウイカ）だな～って眺めていたら、魚屋さんから「シリヤケイカ」という、コウイカの仲間なんだと教えてもらいました。 市場に入荷 […]

本日のお品はコレ！　　アカザラガイです。   アカザラガイは、ホタテと同じイタヤガイの仲間で、生食できる美味しい二枚貝です。 殻ホタテは通年売場に並びますが、最近、珍しいお仲間たちが入荷するので、売り場歩きがと […]

本日のお品はコレ！　　ブドウエビです。   このブドウエビの正式名はヒゴロモエビなのですが、市場ではブドウエビと呼ばれるのが普通です。 本名がブドウエビという別種のエビがいますが、売り場に並ぶことはなく、このヒ […]

本日のお品はコレ！　　エゾギンチャクです。   エゾギンチャクは、ホタテ貝の仲間ですが売場に並ぶことはめったになく、とっても珍しい貝です。 しかも、売場では「ババノテ・ババの手」と表示されて売られていて、「婆の […]

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、石鯛で一杯やりました。 最近、売り場には毎日のように石鯛が並んでいます。 シマ模様がはっきりしている小型サイズから、模様が消えてしまう大型サイズまで選び放題かも。 […]

本日のお品はコレ！　　ノドグロです。   正式名はアカムツですが、メディアで人気のノドグロの呼び名のほうがよく知られているかも。 ノドグロは、これまで何度か紹介しましたが、お値段的には超がいくつも付く高級魚なの […]

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回はクロムツで一杯やりました。   クロムツは通年入荷していますが、いつ食べても美味しい魚です。 しかも皮目の脂がノリノリだから、炙りがオススメ！ 珍しく黒ビ […]

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   箱ちゃん家の週末は、定番の揚げ物デーなのだ。 カキは１キロの円盤入り、エビは冷凍トレー入り、イカは刺身で使い切れなかったソデイカを使いました。 それぞれ３つ盛り付けたら、 […]

3月22日(金)～３月３０日(土)の期間限定で海苔の丸清でお買い物時にPayPayをご利用頂くと お買い物金額の15%が戻ってきます。

立派なハッカクが 北海道十勝沖から届きました  

本日のお品はコレ！　　トモメヒカリです。   メヒカリは、よく売り場に並びますが、時々やたらとサイズの大きなメヒカリが入荷します。 以前にもジャンボサイズのメヒカリを紹介しましたが、もしかしたらトモメヒカリだっ […]

富山県産ホタルイカ プリップリッで入荷してます

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、富山湾内産のホタルイカで一杯やりました。 少し前から兵庫産のホタルイカが入荷していましたが、ようやく富山湾内産が入荷しました。 お値段は、ビックリ価格なので自分へ […]

久しぶりに スルメイカが入荷しました 新潟産です

本日のお品はコレ！　　鯛のアラ煮です。   鯛を買うときは１尾丸ごとですが、刺身用にさばいて残ったアラは捨てません。 頭は割って、骨と一緒に煮て食べます。 普通アラ煮は醤油で味付けしますが、今回使った調味料は酒 […]

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、スルメイカの刺身とアジのタタキで一杯やりました。   ここ数年はスルメイカの入荷が少なく、いつの間にかに高級品になってしまいました。 最近、そこそこの大 […]

本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。   今回は、スマで一杯やりました。 スマはスマガツオとも呼ばれますが、カツオとマグロを足して２で割ったような味と食感です。 適度に脂がのっていれば、しっかりとした身質で味が濃 […]

本日のお品はコレ！　　ミギマキです。   魚屋さんから「珍しい魚が入荷したよ」って声をかけられたので、早速ゲットしました。 ミギマキは、近縁種のタカノハダイと同じく市場で流通することが少なくて、めったにお目にか […]

本日のお品はコレ！　　メカブです。   まだまだ寒いですが、売場で生メカブを見かけるようになると、もうじき春なんだなあ～って感じます。 メカブは加工品であれば通年入荷していますが、生メカブはこの時期にしか手に入 […]